整機由高級不銹鋼制造，完全符合衛生標準，技術領先，質量可靠，經久耐用，容易清洗。

設備自動切割豆干，鋒利切割后光滑平整無毛刺，機器自動分離邊角料，實現了生產過程自動化，具有高效、省時、耗能低等特點。

極大提高了生產效益，平均每小時產能為360~600張，且切出來的豆干標準、美觀、規格統一，在一定程度上大大降低了勞動強度，節省用工人數，節約使用場地。